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8月です・・・

2014.08.01 16:44|料理
今日も太陽ギラギラ・・

暑いです・・・

今日から8月に入り 夏真っ盛りですね~





ズッキーニが安かったので 数本買いました
ズッキーニなんて 子供の頃はもちろん
数年前まで 食べたことのなかったダウトです

調理方法はたいていナスやトマトと炒めるくらいしかしたことが無かったので
クックパッドで検索してみました

で 作ってみましたが これがなかなか美味しくて
レシピはクックパッドを参考に自分なりに替えてみました

DSC_0887.jpg

縦半分に切ったズッキーニの中身をくりぬき
くりぬいたものはみじん切りにして
玉ねぎのみじん切りと ツナ缶とをオリーブオイルでさっと炒めます
味噌、 マヨネーズ、 こしょうを適宜加えて
くりぬいたズッキーニに詰めたら
上にピザ用のチーズをかけて 
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます
これで できあがり~

盛り付ける時に切り分けたほうが食べやすかったです
これ が 進みます (笑)

お試しあれ


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息子二人が巣立ち 夫と愛犬ジンジャーとの静かな(?)日々を送る主婦です

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